Ẩm thực

Từ biển
đến bàn ăn

Nơi mỗi món ăn đều kể một câu chuyện, chúng tôi lấy cảm hứng từ vùng đất Quy Nhơn xinh đẹp để tạo nên một bản giao hưởng ẩm thực quyến rũ và mê hoặc. Hãy lựa chọn giữa MIXE, nhà hàng phục vụ cả ngày, hoặc thư giãn tại quầy bar Vibe bên hồ bơi để tận hưởng buổi chiều yên bình, chỉ cách bờ biển vài bước chân.

MIXE

Nhà hàng MIXE phục vụ cả ngày tại không gian mở, nhìn thẳng ra hồ bơi và bãi biển phía trước. Thưởng thức những món ăn lấy cảm hứng từ đại dương và nền ẩm thực địa phương, thư giãn ở hiên ngoài trời rợp bóng mát cùng những làn gió biển dịu nhẹ.

120 Khách
Thứ hai - Chủ nhật | 8:00 AM - 10:30 PM

Vibe Bar tại hồ bơi

Nằm giữa đại dương thơ mộng và hồ bơi trung tâm, Vibe tựa như chốn ẩn náu để thư giãn và nuông chiều bản thân. Thưởng thức những ly cocktail trong khi âm hưởng êm dịu của từng cơn sóng tạo nên khúc nhạc cho những khoảnh khắc khó quên.

120 Khách
Thứ hai - Chủ nhật | 8:00 AM - 10:30 PM

Nhà hàng ad hoc

Khám phá nét tinh túy ẩm thực thông qua các món ăn gần gũi nhưng tinh tế tại ad hoc. Đội ngũ của nhà hàng dành thời gian hàng ngày khám phá các khu chợ địa phương, tìm kiếm những nguyên liệu tươi ngon nhất trước khi trở về và chế biến chúng thành những thực đơn độc đáo được thay đổi ngẫu hứng hàng ngày, đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực khó quên.

100 Khách
Tuỳ theo yêu cầu

Nhà hàng Vị

Nhà hàng Vị đem đến một không gian thoáng đãng với tầm nhìn hướng ra mặt biển xanh trong cùng làn gió biển sảng khoái. Được thiết kế theo phong cách bếp mở, cùng với một không khí ấm cúng và gợi mở, đây chính là một nơi tuyệt vời để tận hưởng tinh hoa ẩm thực xuyên xuốt các bữa ăn trong ngày.

160 Khách
6:30 - 22:00

The Ocean Gourmet

Sắp ra mắt

Đội ngũ Bếp

Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Komang, người gốc Bali - Indonesia, đội ngũ bếp của chúng tôi hội tụ những đầu bếp tài hoa đến từ Bình Định và nhiều vùng miền khác trên khắp Việt Nam. Sự kết hợp độc đáo này tạo nên những món ăn đầy lôi cuốn, bùng nổ với những hương vị pha trộn tinh tế, nuôi dưỡng bầu không khí đam mê và sáng tạo trong ẩm thực.